Для хаша используют сухой лаваш, крошат его в тарелку в таком количестве, чтобы его можно было есть, используя большой кусок лаваша вместо ложки (настоящий хаш положено кушать руками)
Изделие засыпать в кипящую воду или бульон и варить пока кусочки теста не поднимуться на поверхность воды. Процедить и подавать в горячем виде, добавляя жареный в масле лук, чеснок и мацуни по вкусу.
Нетто: 400гр.
Брутто: 650гр.
Произведено: Республика Армения.
Аришта Melo Grano изготавливается вручную из муки твердых сортов, особая армянская лапша или макароны. Само слово «аришта» переводится с армянского языка как «лента». Эти макаронные изделия так же используют для приготовления особого плова или супа.
Способ приготовления: Засыпать изделия в кипящую воду или бульон (приблизительно 3 л на 1 пакет) и варить на слабом огне 10-15 минут. Первые 2-3 минуты нужно слегка помешивать.
Аришта — особая армянская лапша или макароны, само слово «аришта» переводится с армянского языка как «лента». Эти макаронные изделия так же используют для приготовления особого плова или супа. Основой для этого блюда служат мука, вода и соль. Чаще всего аришта подается с готовой курицей или бараниной, но иногда даже с медом или сахаром, превращаясь таким образом в десерт.
Является исконным продуктом народа Армении. Название «лаваш» означает «добрая еда», что свидетельствует о его полезных качествах для организма. Изначально лаваш использовался только в качестве хлеба. Теперь же с ним можно приготовить очень много вкусных блюд, которые отличаются вкусовыми и ароматическими качествами.
В состав армянского лаваша входит много полезных для организма веществ:белки, жиры, углеводы; витамины В, D, Е и РР; клетчатка; минералы (калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор).
Матнакаш – это традиционный армянский хлеб, представляющий из себя альтернативу широко распространённому в Закавказье лавашу. В отличие от последнего, матнакаш готовится из дрожжевого теста и значительно более объёмен. Мягкий, горячий, он может стать украшением любой трапезы и отлично сочетается с традиционными армянскими блюдами.
Изделие засыпать в кипящую воду и варить на слабом огне до готовности. Первые 4-5 минут варки необходимо помешивать. На 100 г. сухого продукта рекомендуется добавлять не менее 1 л. воды. На 1 литр аоды рекомендуется добавить 10 г. соли.
Отзывы
Отзывов пока нет.